sardalya tarifi ne demek?

Sardalya Tarifi

Sardalya, hem lezzetli hem de besleyici bir balık türüdür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir sardalya tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram sardalya (temizlenmiş)
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (servis için)

Hazırlanışı:

1. Sardalyaları güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Domates, biber, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın.
3. Geniş bir kapta doğradığınız sebzeleri, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi karıştırın.
4. Sardalyaları bu karışımın içine ekleyin ve iyice harmanlayın.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sardalyaları tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Sıcak servis yapın. Limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Sardalyaları marine ederken bir miktar limon suyu eklemek lezzetini artıracaktır.
• Fırın yerine ızgarada da pişirebilirsiniz.
• Yanında mevsim salatası ile servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri: Sardalya, balık, omega-3 yağ asitleri, kalsiyum ve D%20vitamini açısından zengindir.